Aproxima-se a colheita das azeitonas...

Abaixo apresentamos uma Receita de Azeitonas em Salmoura

Azeitonas em salmoura

Época dos cogumelos!

 Por estes dias têm aparecido inúmeros cogumelos comestíveis!! 

Uma receita de cogumelos com bacon... Uma delicia... 

MEL - CASA DA POÇA

 A CASA DA POÇA está registada como apicultor 245453, um micro apiário sobretudo para fins pedagógicos que faz um aproveitamento da flora espontânea da quinta e da floresta envolvente.

O mel é MULTIFLORAL com predominância de eucalipto que existe na floresta das proximidades, também a flor do trevo presente na pastagem das vacas é muito apreciada pelas abelhas. Em seguida é o castanhal da Quinta do Tamariz que ocupa as obreiras  na altura da sua floração.

As abelhas para fazer o mel recolhem néctar e pólen em muitas outras flores, sendo a presença nas imediações de uma nascente de água um fator relevante para a sua saúde e produtividade.

As embalagens utilizadas para expedir o mel são por principio recicladas, sendo lavadas e esterilizadas antes de serem reutilizadas para o mel.

Este tipo de mel é um excelente adoçante natural, tem os seguintes benefícios para a saúde:

• Bom para dor de garganta
• Ajuda a combater constipações e gripes
• Bom para problemas respiratórios
• Bom para o intestino
• Bom para pele
• Ação antioxidante
• Diminui os riscos de infecção urinária
• Melhora o sono e ajuda a relaxar.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DO MEL - Link de acesso

Próxima Colheita - Nozes

Nozes "molares" pequenas mas saborosas!

 

Diferença entre milho grão miudo e milho 🌽 forrageiro...

Estas duas espigas de milho 🌽 diferem muito no aspecto e na qualidade. O milho grão miudo tem cor alaranjada e destina se ao consumo directo das aves, enquanto o milho forrageiro normalmente integra as rações, é muito mais rico em amido (energia). As aves alimentadas com este milho grão miudo (rico em carotenos) apresentam menos gordura na carne e uma coloração mais intensa da carne e da gema dos ovos.